Modun 2 Giang 1

Câu 1 Tác dụng của vitamin A:

A. Chống bệnh Pellagra B. Cần cho chuyển hóa glucid, lipid C. Chống thiếu máu ác tính D. Tham gia cấu tạo Rodopsin

Câu 2 Tác dụng của vitamin D:

A. Chống bệnh khô mắt, quáng gà B. Chống bệnh chảy máu ngoài da, lợi C. Tham gia chuyển hóa Ca D. Tham gia điều hòa sinh sản

Câu 3 Tác dụng của vitamin E:

A. Chống bệnh khô mắt, quáng gà B. Chống bệnh chảy máu ngoài da, lợi C. Tham gia chuyển hóa Ca D. Tham gia điều hòa sinh sản, chống oxy hóa mạnh

Câu 4 Tác dụng của vitamin K:

A. Chống bệnh khô mắt, quáng gà B. Tham gia vào sự tổng hợp prothrombin C. Tham gia chuyển hóa Ca D. Tham gia điều hòa sinh sản, chống oxy hóa mạnh

Câu 5 Tập hợp nào gồm các vitamin tan trong nước:

A. B1, B2, E, C B. B1, B6, B5, cholecalciferol C. B2, C, Thiamin, D D. Không câu nào đúng

Câu 6 Tập hợp nào gồm các vitamin tan trong dầu (mỡ):

A. A, E, K, Acid folic B. D, E, K, B1 C. A, D, C, nicotinamid D. D, K, A, E

Câu 7 Chọn câu đúng:

A. Vitamin D. là chất chống oxy hóa tự nhiên B. Vitamin E. có vai trò quan trọng trong quá trình đông máu C. Vitamin A. có tác dụng làm tăng canxi máu

Câu 8 Chọn câu sai:

A. Vitamin B1 còn được gọi là yếu tố chống bệnh tê phù B. Vitamin B3 còn được gọi là yếu tố chống bệnh Pellagra C. Vitamin E. có tác dụng với hệ thống sinh dục và điều hòa quá trình sinh sản D. Vitamin B2 chính là acid folic

Câu 9 Những đối tượng nào sau đây cần thận trọng khi dùng vitamin A:

A. Người bị khô mắt, quáng gà B. Người bị xơ gan ứ mật mạn tính C. Phụ nữ có thai D. Một số bệnh về da như loét trợt, trứng cá, vảy nến

Câu 10 Nhận định sau đây về nhóm vitamin tan trong dầu là đúng, ngoại trừ:

A. Bền vững với nhiệt độ B. Trong quá trình hấp thu cần có acid mật nhũ tương hóa C. Sử dụng quá liều có thể gây ngộ độc D. Thời điểm uống thích hợp là trước bữa ăn

Câu 11 Lactose được hình thành bởi:

A. 1 phân tử glucose và 1 phân tử fructose B. 1 phân tử galactose và 1 phân tử glucose C. 2 phân tử glucose D. 2 phân tử galactose

Câu 12 Maltose được hình thành bởi:

A. 1 phân tử glucose và 1 phân tử fructose B. 1 phân tử galactose và 1 phân tử glucose C. 2 phân tử glucose D. 2 phân tử galactose

Câu 13 Saccharose được hình thành bởi:

A. 1 phân tử glucose và 1 phân tử fructose B. 1 phân tử galactose và 1 phân tử glucose C. 2 phân tử glucose D. 2 phân tử galactose

Câu 14 Polysaccharid thuần được cấu tạo từ:

A. Amylose và amylopectin B. Tinh bột và glycogen C. Nhiều phân tử monosaccharid cùng một loại D. Tinh bột, glycogen và cellulose

Câu 15 Glucid là những chất hữu cơ mà phân tử gồm:

A. 2 nguyên tố chính: C, H B. 2 nguyên tố chính: C, O C. 2 nguyên tố chính: O, H D. 3 nguyên tố chính: C, H, O

Câu 16 Oligosaccarid được tạo ra từ:

A. 2 đến 6 phân tử đường đơn B. 2 đến 6 phân tử acid amin C. 2 đến 6 phân tử acid béo D. 2 đến 6 phân tử polysaccarid

Câu 17 Cấu tạo vòng của monosaccarid có ở:

A. Tất cả các monosaccarid B. Monosaccarid có từ 4 carbon trở lên C. Monosaccarid có từ 5 carbon trở lên D. Monosaccarid có từ 6 carbon trở lên

Câu 18 Tính khử của monosaccarid là do trong phân tử có nhóm:

A. Aldehyd hoặc ceton B. Aldehyd hoặc alcol C. Carboxyl hoặc ceton D. Carboxyl hoặc amin

Câu 19 Người ta áp dụng tính chất nào của monosaccarid để phát hiện đường trong nước tiểu bằng thuốc thử Fehling:

A. Tính oxy hóa B. Tính khử C. Tính chất tạo glucosid D. Tính chất tạo fucural

Câu 20 Monosaccarid bị khử tạo thành:

A. Các osazon B. Fufural C. Polyalcol D. Este

Câu 21 Các chất nào sau đây thuộc nhóm polysaccarid:

A. Cellulose B. Glycogen C. Tinh bột D. Tất cả các chất trên

Câu 22 Liên kết giữa các gốc Glucose trong cấu tạo mạch thẳng của Glycogen là:

A. Liên kết peptid B. Liên kết 1-4 α glucosid C. Liên kết 1-6 α glucosid D. Liên kết hydro

Câu 23 Glycogen là glucid dự trữ ở người và động vật, có nhiều nhất ở:

A. Tụy và thận B. Phổi và tim C. Tim và gan D. Gan và cơ

Câu 24 Liên kết giữa các gốc Glucose trong phân tử Cellulose là:

A. Liên kết 1-4 α glucosid B. Liên kết 1-4 β glucosid C. Liên kết disulfua D. Liên kết hydro

Câu 25 Glucid còn có tên gọi là:

A. Glycoprotein B. Polysaccarid C. Carbohydrat D. Alkalin phosphate

Câu 26 Monosaccarid là đơn vị cấu tạo của:

A. Oligosaccarid B. Lipid C. Glucid D. Protid

Câu 27 Tinh bột là:

A. Acid béo không no B. Polysaccarid C. Protid D. Glucid

Câu 28 Disaccarid là:

A. Đường đơn B. Oligosaccarid C. Do 2 monosaccarid tạo thành D. Polysaccarid

Câu 29 Polysaccarid được cấu tạo:

A. Từ nhiều phân tử monosaccarid thuộc cùng một loại B. Từ nhiều phân tử acid amin C. Từ nhiều phân tử acid nucleic D. Từ nhiều phân tử monosaccarid và những chất khác

Câu 30 Liên kết giữa các gốc Glucose trong phân tử Glycogen là liên kết:

A. 1-4 α glucosid B. 1-6 α glucosid C. 1-4 β glucosid D. 1-6 β glucosid

Câu 31 Glucose là tên gọi riêng của monosaccarid có:

A. 5 carbon B. 6 carbon C. 3 carbon D. 4 carbon

Câu 32 Sau khi được hấp thu, các monosaccarid được vận chuyển về đâu để tiếp tục tổng hợp glucose:

A. Tụy B. Mật C. Gan D. Não

Câu 33 Phosphorylase là:

A. Dạng hoạt động của phosphorylase B. Dạng không hoạt động của phosphorylase C. Trong phân tử có gắn gốc phosphat D. Trong phân tử không gắn gốc phosphat

Câu 34 Phosphorylase b là:

A. Dạng hoạt động của phosphorylase B. Dạng không hoạt động của phosphorylase C. Trong phân tử có gắn gốc phosphat D. Trong phân tử không gắn gốc phosphat

Câu 35 Enzym cắt nhánh (Debranching enzym) có chức năng:

A. Chuyển nhánh B. Thủy phân liên kết 1-4 α glucosid C. Gắn gốc phosphat D. Tách gốc phosphat

Câu 36 Glucose được phosphoryl hóa:

A. Nhờ enzym phosphorylase B. Nhờ enzym hexokinase C. Tạo ra Glucose 6 phosphat D. Tạo ra Glucose 1 phosphat

Câu 37 Sự thoái hóa glucose trong điều kiện yếm khí:

A. Tạo thành Lactat từ Pyruvat B. Cho 2 ATP C. Cho 12 ATP D. Cho 20 ATP

Câu 38 Con đường Hexo monophosphat (chu trình Pentose):

A. Chỉ xảy ra ở phần dịch bào của tế bào B. Chiếm ưu thế ở tế bào hồng cầu, thượng thận, tuyến sữa C. Chia thành 2 giai đoạn: giai đoạn oxy hóa và không oxy hóa D. Phosphoryl hóa nhiều lần

Câu 39 Chu trình Pentose:

A. Cung cấp nhiều năng lượng B. Cung cấp nhiều NADPHH⁺ C. Cung cấp nhiều Pentose D. Cung cấp nhiều enzym

Câu 40 Sự tổng hợp Glycogen:

A. Là sự tạo liên kết α 1-4 và α 1-6 glucosid B. Có sự tham gia của enzym gắn nhánh C. Có sự tham gia của enzym Glycogen synthetase D. Các ý trên đều sai

Câu 41 Bệnh đái tháo đường:

A. Là bệnh rối loạn chuyển hóa có nhiều triệu chứng đặc trưng trong đó có tăng đường máu B. Bệnh có biểu hiện: ăn nhiều, uống nhiều, gầy nhiều C. Chia thành 2 typ 1 và 2 D. Có thể có thể cetonic trong nước tiểu

Câu 42 Trong khẩu phần ăn của trẻ em, nếu không có dầu, mỡ thì trẻ có nguy cơ thiếu hụt những vitamin nào sau đây?

A. Vitamin B1, B6, B12, C B. Vitamin B1, C, D, E C. Vitamin A, B1, C, D D. Vitamin A, D, E, K

Câu 43 Acid béo không bão hòa thường là những chuỗi thẳng, trong phân tử có chứa loại liên kết đôi nào sau đây:

A. Loại có một liên kết đôi B. Loại có hai liên kết đôi C. Loại có ba liên kết đôi D. Loại có bốn liên kết đôi E. Tất cả các ý trên

Câu 44 Acid béo là những acid carboxylic với chuỗi hydrocarbon có từ:

A. 4-16 carbon B. 4-26 carbon C. 4-36 carbon D. 4-46 carbon

Câu 45 Chuỗi hydrocarbon trong một số acid béo là:

A. Bão hòa và không có nhánh B. Chứa một hay nhiều liên kết đôi C. Có nhánh hoặc vòng D. Có chứa nhóm chức hydroxyl E. Một trong 4 ý trên

Câu 46 Nguyên tử carbon của nhóm carboxyl được dùng làm mốc và mang mã số là:

A. 1 B. α C. β D. ω

Câu 47 Nguyên tử carbon số 2 trong phân tử acid béo được gọi là carbon:

A. 2 B. α C. β D. ω

Câu 48 Nguyên tử carbon của nhóm metyl tận cùng số 2 trong phân tử acid béo được gọi là carbon:

A. 2 B. α C. β D. ω

Câu 49 Lipid trong cơ thể tồn tại 3 dạng: lipid dự trữ, lipid màng và lipid lưu thông trong hệ tuần hoàn dưới dạng lipoprotein. Dạng lipid dự trữ có thành phần chủ yếu là:

A. Phospholipid và cholesterol B. Triglycerid, phospholipid và cholesterol C. Triglycerid D. Triglycerid và cholesterol

Kết quả bài làm

Nội dung bài đọc

Câu hỏi trắc nghiệm

Modun 2 Giang 1

Mã QR Làm Bài Tập

Tạo bài thành công!

Kết quả bài làm

Nội dung bài đọc

Câu hỏi trắc nghiệm